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5月3日，四川资阳一名11岁女孩煮食物时，忘记关火，导致锅着火，但女孩一错误处理方式，使火苗瞬间窜上屋顶。
图片显示，女孩竟接水灭火，导致油锅上的火势，瞬间窜上屋顶。
油锅起火为什么不能用水？
01油的比重小于水，浇水后，油会浮在水面上，会产生“水蒸气蒸馏”现象。
02浇水还会增大食用油与空气的接触面积，让火烧得更旺。
03高温下，水会迅速沸腾、汽化，甚至会把燃烧的食用油溅到四周。
油锅起火的常见原因
日常生活中，我们如何预防油锅起火，一旦发生，我们又该如何处置呢？一起来学习
另外，在此郑重强调，千万不可以用水扑灭油锅，盖锅盖时一定要盖严不留缝隙，火势不可控时，请及时拨打119！
来 源：中国消防
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