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还不注意吗?厨房又双叒起火了!

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还不注意吗?厨房又双叒起火了!

  • 分类:消防安全知识
  • 作者:
  • 来源:河南消防、信阳消防
  • 发布时间:2023-05-12 08:59
  • 访问量:0

【概要描述】

还不注意吗?厨房又双叒起火了!

【概要描述】

  • 分类:消防安全知识
  • 作者:
  • 来源:河南消防、信阳消防
  • 发布时间:2023-05-12 08:59
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  5月7日,信阳市浉河区一民房发生火灾消防救援人员接警后第一时间赶赴现场到场后发现起火地点位于8楼厨房位置室内烟雾较浓经过紧张救援火灾被及时扑灭事故中无人员伤亡事后经初步调查火灾原因系厨房灶台起火后房主使用错误方式进行灭火引发后续火灾。

 

 

  厨房是日常烹饪美食的地方,也是经常使用明火的地方稍有不慎就会引发火灾。

  案例回顾

  2023年3月15日湖南衡阳,一饭店厨房外部油烟机起火,起火原因是厨房外部线路故障引燃了油烟机上的油垢,而火势顺着油烟机管道蔓延至房屋二楼。消防救援人员到场后,经过半个小时紧张扑救,才将大火成功扑灭。

 

 

  2023年3月1日浙江杭州一饭店厨房发生火灾,接到报警后,消防救援人员迅速到场,经过十多分钟的紧张扑救,火势最终熄灭。经调查,此次火灾系油锅起火时火焰瞬间引燃了布满油垢的油烟管道导致。

 

  厨房易受油烟熏染,长期不清洗易致油渍附着,在油烟机和烟道形成油垢。建议大家及时清除油垢,避免厨房温度过高时引燃油垢,引起火灾。除此之外,预防厨房火灾还应注意什么,请查收以下安全知识:

  抽油烟机常清洗

  抽油烟机要及时清除油垢,并定期彻底清洗,防止烟道和抽油烟管道内壁的油垢和脏物堆积过多带来火灾危险。

  正确使用电器

  电器厨具要按说明书操作使用,不得超负荷使用电器,微波炉里不可放置金属物件;烤箱时间、温度设定要符合相关烹调规范。

  安全使用燃气

  正确安排灶具位置,小心使用燃气灶具,并且在煮食物时人不能离开。使用完毕,要立即关闭气源,并通风散热。

  油锅起火要冷静

  厨房中的锅盖、蔬菜等都是很好的“灭火剂”。油锅起火时,应先断气、断电,然后用锅盖或用蔬菜将火焰闷灭。

  易燃物远离火源

  要保持食用油、香油等各类油脂与灶台、热源之间的距离,炉灶附近不放置纸张等可燃易燃物品。

  定期检查燃气设备

  燃气管道、接头、仪表阀门等要定期检查,防止泄漏;发现泄漏时,要关闭阀门,及时通风,严禁动用明火。

  ▌来源:河南消防、信阳消防

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