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油锅起火你会不知所措吗?

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油锅起火你会不知所措吗?

  • 分类:消防安全常识
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  • 来源:
  • 发布时间:2021-03-09 09:49
  • 访问量:0

【概要描述】

油锅起火你会不知所措吗?

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  • 分类:消防安全常识
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  在日常生活中,我们时刻都在跟火灾打交道,在火灾发生时不正确的处理方式,终会酿成大错。然而油锅起火时,该如何迅速并有效的将火扑灭,控制火势,降低损失。

 

  油锅为什么起火?油锅起火爆发边缘

  1油面过高:当用油锅煎炸食品时,油面过高,油在沸腾时会溅出油锅,接触到明火发生燃烧。当然使用小锅用大火进行烹饪时也非常危险。

  2锅具摆放不齐:不正确的锅具摆放方式,容易导致锅内的油和材料溢出锅外接触到明火。当使用天然气明火操作时,周边堆放一些可燃物及电器容易引发火灾事故。

  3人走锅烧:很多人会在油锅烧着的时候,因为“拿某种东西”或者“洗个菜”之类的其他事情耽误而自认为短暂离开厨房很快会回来,但是往往人的注意力容易被分散并且是容易“健忘”的,以至于油锅长时间在烧而无人看管。此时,锅内会因为油温过高“干烧”或者汤表面的油溢出锅外,遇到明火发生燃烧。

  4操作不当:在进行烹饪时,因为操作过于“粗鲁”,使油炸物或者有喷溅遭遇明火发生燃烧,炒菜时也要避免因为“颠锅不当”而引发火灾事故。

 

  油锅起火到底该怎么做?灭火方法

  1首先要保持冷静,迅速切断火源,关闭燃气阀门,不管什么时候,第一时间切断火源,防止火势大量蔓延

  2迅速用锅盖或者能遮住锅的大块湿布,从人体处前倾斜着遮盖到起火的油锅上,使燃烧着的油火接触不到空气,油火便会因为缺氧而自动熄灭。

  3如果厨房有切好的蔬菜或者其他生冷食物,可沿着锅的边缘倒入锅内,利用蔬菜、食物与着火油品的温度差使锅内燃烧着的油品温度迅速降低,达到灭火效果。

  4千万不要因为惊慌失措,往锅里倒水!!!因为否则水遇油会产生“油炸”现象烧着的油就会溅出来,同时加速燃烧,甚至引燃厨房的其他可燃物

  5如果火势过猛,在自己不可控的情况下,没有消防器材的情况下,不要轻易去尝试灭火。

  6以上措施只是在紧急情况下迅速处理的,而如果家里备有家用灭火器,则安全保证会更高。家用灭火器是近几年开发的一种轻便型灭火器。其中,家用干粉灭火器适用于油锅、煤油炉、油灯和蜡烛等引起的初起火灾,也能对固体可燃物燃烧的火灾进行扑救。

 

  提醒大家:厨房用火厨房用火时,我们一定要坚守岗位,看好用火情况。根据火因调查资料显示,大部分厨房火灾都是在使用明火后人离开所致,所以在厨房操作过程中必须做到人离火熄、断电、断气。

 

  防火、灭火的基本常识,能在意外火灾事故发生前期有效的降低火灾的事故发生率、从而降低损失和伤亡,将基本常识都get起来吧,守护好我们家庭的安全保障。

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