居家厨房是我们每天都进进出出的地儿，而厨房发生火灾也比较常见，同时非常危险，还可能殃及煤气管道，严重时可能发生爆炸。最主要的是，每天都在发生出门忘记关火引发浓烟甚至火灾。

  切记，出门一定要关火呀！

  据统计， 厨房仍是火情发生的“重灾区”。厨房存在很多安全隐患，却是市民最容易放松警惕的地方，一旦疏于防范，后果不堪设想。温馨提醒，随着气温的升高，厨房“火气”将更大，一定要定时清理油烟管道，牢记用电、用气安全。

  厨房里面的火灾隐患有哪些？

  ●燃料多

  厨房是使用明火进行作业的场所，所用的燃料一般有液化石油气、煤气、天然气、碳、酒精等，若操作不当，很容易引起泄漏、燃烧、爆炸。

  ●油烟重

  厨房常年环境比较潮湿，在这种条件下，燃料燃烧过程中产生的不均匀燃烧物及油烟很容易积累下来，形成一定厚度的可燃物油层和粉层附在墙壁烟道和抽烟烟机的表面，若不及时清洗，就有引起油烟火灾的可能。

  ●电气线路隐患大

  厨房设备种类繁多，用火用电设备集中，且厨房较潮湿，使用不当，电气线路容易造成短路。

  ●用油不当会起火

  食用油因油温过高起火或操作不当使热油溅出油锅碰到火源引起油锅起火是常见的现象，如扑救不当就会引起火灾。

  如何预防厨房火灾？

  1、安全使用燃气

  燃气是居民家中比较普遍使用的，我们如何判断燃气泄漏呢？主要有三招：一是用肥皂水自检，主要是“刷四处”，可准备肥皂水和毛刷，用毛刷蘸肥皂水刷燃气管线上的焊口、阀门连接处、气表连接处、胶管连接处，看有无气泡冒起，如没有气泡说明燃气设施无泄漏，若发现气泡冒起证明存在燃气泄漏；第二招，是使用中的燃气报警器报警，电磁阀回落，说明可能发生了泄漏；最后一招就是靠嗅觉，如果闻到刺鼻的臭鸡蛋味，也可能是发生了泄漏。

  安全用气=肥皂水自检+燃气报警器+嗅觉

  2、正确使用厨房电器

  厨房内，燃气灶、抽油烟机、微波炉等家用电器一应俱全，居民在购买前应选择正规合格的产品，并仔细阅读使用说明书。不随意私拉乱接电线，长期不在家时，要拔掉电器插头，发现线路老化等问题时，要及时更换或联系维修，不可让电器超负荷工作。

  提示：厨房用具及时更换或维修

  3、冷静处理油锅起火

  炒菜时，许多居民遇到油锅起火后便会手足无措，这是十分危险的。火苗窜到锅内不要惊慌，应立即用锅盖盖上，再关掉火。切记不要用水灭油锅的火，做饭炒菜时锅内温度不宜过高。特别注意人走关火，哪怕是一小会，都要记住关掉火源和电源。

  不要惊慌—盖上锅盖—再关掉火

  4、常备家用灭火器

  建议每个家庭都应配备小型灭火器，家庭成员都要掌握它的使用方法。防范胜于救灾，居民可到正规商家进行购买，在厨房起火的初步阶段，可第一时间进行灭火处理。同时，也要定期对灭火器进行检查，不要超过其使用期限，也不能放在放在高温、潮湿、有腐蚀的环境中，最好是放在专用的架子上。

  ●遇有火情，请及时拨打119报警。

  ●遇到火灾时要迅速正确逃生，不贪恋财物、不乘坐电梯、不盲目跳楼。

  ●火灾中必须穿过浓烟逃生时，尽量用浸湿的衣物保护头部和身体，用湿毛巾捂住口鼻，弯腰低姿前行。

  ●走廊、楼梯被烟火封锁时，被困人员要尽量靠近沿街窗口或阳台等容易被人发现的部位，通过呼救、挥舞衣物、用手电筒往向外照射等方法，发出求救信号。汛期工贸企业安全生产，这些要注意！