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商业区里浓烟四起,竟然是烤肉店起火!

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商业区里浓烟四起,竟然是烤肉店起火!

  • 分类:消防预防
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  • 来源:
  • 发布时间:2021-09-09 10:24
  • 访问量:0

【概要描述】

商业区里浓烟四起,竟然是烤肉店起火!

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  • 分类:消防预防
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  9月5日,广东湛江一烤肉店起火,现场浓烟滚滚,对周围的店铺也受到了波及。火灾发生后,消防人员很快赶到现场,展开救火,具体起火原因正在进一步调查中。

 

 

  餐饮场所火灾风险

  一、餐饮场所厨房灶台等固定用火部位,液体、气体燃料泄漏或用火不慎,不及时清理烟道,都会引发火灾。

  二、餐饮场所人员多且较为集中,流动性大,对建筑物内的环境、出口和消防设施等情况不熟悉,起火后人员疏散难度大。

  三、电气线路敷设不规范,电线私拉乱接,大功率电器数量多,消防安全隐患多。

 

  餐饮行业 安全提示

  电气线路不乱接

  餐厅内不得乱拉临时电气线路。如需增设线路须经有关部门或物业批准。

  安全通道不堵塞

  餐厅摆放餐桌,不能过于密集,不得堵塞消防安全通道,更不要在安全通道上堆放杂物。

  燃气接口常检查

  厨房燃气管道、法兰式接头、仪表、阀门必须定期检查,发现漏气,首先关闭阀门,打开通风,禁止明火。

  油烟污渍常清理

  油炸食品时,锅内的食油不能放太满,防止溢出发生危险。厨房要经常清洁烟道内的油渍,防止起火。

闭店之前要检查

工作结束后,操作人员要及时关闭厨房所有阀门,切断气源、火源和电源后方可离开。

配备消防器材

要在厨房操作台附近配备灭火毯、灭火器等灭火器材,并要求员工熟悉使用方法。灶台动火不离人。

消防安全培训

要组织员工进行上岗前消防安全培训,针对油锅起火、油烟管火灾、燃气火灾等制定预案,组织演练。

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