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餐厅防火要注意以下几点

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餐厅防火要注意以下几点

  • 分类:消防安全常识
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  • 发布时间:2021-09-09 10:30
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【概要描述】

餐厅防火要注意以下几点

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  经营一家餐厅,食物美味吸引吃货是很重要哒,但是给吃货们营造一个安全环境更是基础。餐厅本就是用火用电集中之处,发生火灾的可能性较大,加上人流聚集量大,一旦失火极易造成群死群伤的严重后果。餐厅防火要注意以下几点 :

  1、供应火锅的风味餐厅,最好使用电磁炉、固定酒炉,不要使用液体酒精炉、木炭炉、液化炉。

  2、餐厅内禁止拉接临时用电线路,所有线路和电气设备均应由正式电工敷设安装;电气机械设备不得过载运行,并防止电器设备和线路受热、受潮、腐蚀、摩擦等损毁。

  3、餐厅必须按规范设计,不得阻挡疏散通道及安全出口。

  4、定期检查易燃气体管道、接头、仪表阀门,防止泄漏;发现泄漏时,首先要关闭阀门,及时通风,严禁动明火。

  5、油炸食品时,锅内的油不得超过油锅容量的2/3,油温不得超过7-8成热(约1990-220摄氏度),以防溢锅引起火灾。

  6、厨房应按有关规范配备相应灭火器材,除配备干粉灭火器外,还应配备石棉毯等简易灭火器材,且工作人员掌握正确使用方法。

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