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大多数住宅火灾的罪魁祸首——厨房

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大多数住宅火灾的罪魁祸首——厨房

  • 分类:消防安全常识
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2021-09-16 14:12
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【概要描述】

大多数住宅火灾的罪魁祸首——厨房

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  对于一般家庭来说,厨房在我们的日常生活中扮演着十分重要的角色古人云:早起开门七件事柴米油盐酱醋茶!在这七件事中有“柴米油盐酱醋”六件事与厨房有关可见厨房在我们的日常生活中扮演着十分重要的角色是我们每个家庭美味诞生的功能房间它不仅是我们烹饪的场所更是我们生活中温馨和美味的诞生地可是你可能不知道厨房也是家中危险系数最高的场所!那厨房里到底有哪些危险呢?今天小编就为大家总结了厨房里常见的“六大杀手”,我们一起来看看吧!

  1、油锅起火是大多数厨房发生火灾的重要原因。油锅起火后很多人的第一反应是倒水,但这样会直接引发火灾。因为水碰到热油会迅速蒸发,紧接着浮起的高温油滴同空气中的氧气发生反应,形成烈焰,情况严重的可能会让整个厨房着火。而正确的做法应该是先关火,避免因持续加温,火势加大,再从侧面慢慢盖上锅盖,盖灭火焰,切记不要试图移动锅。

  2、面粉爆炸,是指面粉颗粒遇明火产生爆炸的现象。当面粉倾倒扩散到空气中,达到一定浓度时,哪怕遇到一丝明火,都会引起爆炸,威力堪比手榴弹。而这就是所谓的“粉尘爆炸”,粉尘爆炸化学反应速度极快,具有很强的破坏力。所以切记千万别在厨房有明火的地方倒面粉,以及淀粉、咖啡粉、奶粉等。

  3、煲汤讲究“文火慢炖”。灶台上我们炖着食物,可人却离开去干别的事情,时间一久就会忘记厨房里还煮着东西,是极有可能引发火灾的。此外,千万不要在使用燃气灶时外出,必须做到人走火熄。

  4、燃气泄漏是大多数厨房火灾发生的重要原因之一。2019年1月30日,吉林长春市一户居民家中燃气泄漏,引发爆燃及火灾。该起事故造成8人死亡,3人受伤。在日常生活中,我们一定要预防燃气事故的发生,在不使用燃气时,及时的关闭燃气阀门以免发生意外。

  5、烟道起火也是厨房中的一个隐藏杀手。家中的抽油烟机要经常清洗,而酒店厨房的烟道更要定期找专人清理。如果长时间不清理,极易堆积厚厚的油污,一旦火遇上油,那火灾便发生了。所以,抽油烟机最好每3个月彻底清洗一次,油杯6分满时就应该倒掉,有时候一个简单的动作,可以避免一场火灾的发生。

  6、没有解冻的冷冻食品直接放进热油锅里,食物外层的冰会迅速变成水蒸气,让油锅立即沸腾起来。不仅锅里的食物会炸飞伤人,沸腾的油溢出来,落到燃气灶的火苗上还会起火。所以,大家在处理冷冻食物的时候,一定要解冻后再放入锅中油炸,不然很容易造成无法控制的后果。

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