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年关将至,qiu 腊肉的朋友们注意了!

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年关将至,qiu 腊肉的朋友们注意了!

  • 分类:消防安全常识
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2022-01-10 10:55
  • 访问量:0

【概要描述】

年关将至,qiu 腊肉的朋友们注意了!

【概要描述】

  • 分类:消防安全常识
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  年关将至,不少家庭都开始熏腊肉、制腊肠但是在熏肉期间稍有不慎极容易引发火灾。

  案例1:2021年12月24日18时许,黔西市金兰镇蚂蝗井一民房因用火不慎引发火灾,消防救援人员到达现场时,火势处于猛烈阶段,消防救援人员迅速展开灭火处置。经过30余分钟紧张处置,火势彻底扑灭。所幸未造成人员伤亡。

  案例2:2021年12月22日,七星关区层台镇一农户用火烘烤腊肉不慎造成粮食及其制品、农作物被烧毁,过火面积 18 平方米,所幸未造成人员伤亡。

  案例3:2021年12月18日14时许,金沙县新化乡一村民熏腊肉引燃腊肉和木材,消防救援人员到达现场时,火势处于猛烈燃烧阶段。经过约1小时的紧张扑救,火势彻底扑灭。此次火灾过火面积70平方米,造成财产损失2万元,所幸未造成人员伤亡。

  案例4:2021年11月12日晚21时许,赫章县城关镇洞上村一房屋起火,当地消防救援大队立即出动2台水罐车和11名消防队员赶往现场,经过全力扑救,明火终于被扑灭,所幸未造成人员伤亡。经了解,起火场所正在熏制腊肉,油脂滴落引发此次火灾。

 

  每年冬天,由于熏腊肉引起的火灾不在少数经过高温熏制的腊肉容易出现油脂滴落的情况若油脂不慎落入下方火堆中极易引燃周围可燃物轻则造成财产损失重则可能造成人员伤亡眼下时值寒冬腊月农村里杀猪宰羊熏烤腊货的越来越多居民朋友熏制腊肉时一定要用火不离人多加防范。

 

  消防安全小提示

  为保障您的安全,这些注意事项要牢记:

  1、很多人熏制过程,为聚集烟雾,采用废纸箱、牛皮纸一类易燃物遮盖在腊肉上方,这样做非常危险,下部火势稍大即可引燃纸箱纸板,造成火势失控。

  2、腊肉和火源必须保持相对安全的间距,以油脂滴下加大火势,引燃腊肉和上方覆盖物。

  3、不要在住宅区的过道、楼顶、杂物间等处熏烤腊肉,应选择空旷开阔地作为熏烤点,并做好清理工作,周边可燃物应保持安全距离。

  4、熏烤过程一定要有专人值守,绝对不能中途离开。更不能在晚上熏制期间离开去睡大觉!

  5、大风天最好暂时不要熏制,否则突遇风势加大很难控制火种蔓延。

  6、熏制完毕,一定要将明火、乃至任何一点火星都彻底用水熄灭后才能离开。

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