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惊险!油锅起火,“蓝朋友”勇夺四连“罐”

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惊险!油锅起火,“蓝朋友”勇夺四连“罐”

  • 分类:消防安全知识
  • 作者:
  • 来源:江苏消防
  • 发布时间:2022-06-16 08:53
  • 访问量:0

【概要描述】

惊险!油锅起火,“蓝朋友”勇夺四连“罐”

【概要描述】

  • 分类:消防安全知识
  • 作者:
  • 来源:江苏消防
  • 发布时间:2022-06-16 08:53
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  6月12日21时许,位于江苏省淮安市淮安区巽关农贸市场一家早餐店的厨房发生火灾。

 

 

  失火早餐店的厨房里面,共有4个煤气罐消防救援人员到场后迅速控制住火势并将煤气罐全部搬至空地同时用水枪对其喷水降温店主称当时正在熬油准备炸第二天早上要用的食品油锅突然起火自己想扑救可为时已晚便立即拨打119求助。

 

 

  近年来,随着第三产业的快速发展,早餐店等餐饮行业发生火灾的安全风险与日俱增...

  2022年6月1日早上6时28分,湖南省长沙市星沙街道一早餐店发生火灾并引发燃爆事故。消防、公安、卫健、应急等部门第一时间赶赴现场处置,事故造成1人死亡,13人受伤。

  2021年4月14日凌晨5时许,浙江省临海市一家早餐店发生燃气爆炸事故,造成2人死亡。该事故系燃气罐泄漏后遇明火引发爆炸。据悉,现场建筑为五层砖混结构,一层为店面,二至五层为住宅,一层起火,过火面积100平方米。

 

  温馨提醒厨师操作不规范油锅起火、燃气泄漏等餐饮行业火灾事故屡见不鲜所以消除餐饮行业火灾隐患尤为重要。

  1.对餐饮单位的电气线路、电源插座、用电设备进行全面检查,当存在线路老化、插座松动、金属导线裸露等情况时,及时维修。

  2.对单位厨房燃气管道、阀门、接口、软管等进行检查,确保燃气不泄漏,坚决杜绝违规使用液化气钢瓶。

  3. 定期对厨房油烟管道进行清理,防止油脂附着在管道内壁,遇到明火引发火灾。

  4. 在厨房操作台附近配备灭火毯、灭火器等灭火器材,并要求员工熟悉使用方法。灶台动火不能离人,必须做到营业结束后,火熄、电断、气关。

  5. 坚持每日防火巡查,确保消防设施器材完整好用,营业期间不准锁闭安全出口,不占用、堵塞消防通道,保证通道畅通。

  6. 组织员工进行上岗前消防安全培训,针对油锅火灾、油烟管道火灾、燃气火灾等制定预案,组织演练。

 

  来   源:江苏消防

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